果蔬深加工成为农业发展中十分耀眼的一支，不论是实际经济效益，还是在未来发展前景上，都被各行业人士看好。事实上，果蔬加工业与食品机械设备产业存在密切关系。

刺梨是云贵高原特有的物种，维生素C含量是柑橘的50倍、猕猴桃的10倍。自2012年刺梨被认证为中国地理标志保护产品后，引大批企业“淘金”。在全民越来越注重身体健康的今天，刺梨及其系列产品大有市场。在贵州黔南布依族苗族自治州龙里县，刺梨种植和深加工日渐得到重视。

据了解，“十三五”期间，县里将以每年不低于3万亩的速度扩大刺梨种植面积，让百姓走上致富路。当前，刺梨的价值得到更多人关注，已经有公司愿意投入资金发展衍生产品。在当地，已经有公司决定投资2.5亿元建立生产线，主要生产刺梨浓缩汁、刺梨茶等系列产品，建成后将成为规模化的自动化刺梨生产线。

作为农产品贸易大省的江苏省，去年全省农产品进出口总额达到了154.8亿美元。特别值得一提的是，该省农产品出口已不再是成串的大蒜、辣椒和苹果了，取而代之的是各种各样的深加工产品，精细别致、科技含量高的深加工产品成了出口贸易的“绝对主角”。

以大蒜为例，早些年企业主要卖原蒜，利润很低，近年来上了设备、拉长了产业链，出口的全是加工品，有初级加工品保鲜蒜头，比出口原蒜的利润高10%；还有深加工的脱水蒜片、蒜粉、蒜粒、黑蒜等，比出口原蒜的利润高15%。随着食品生产加工设备越来越多样多功能，食品加工工艺实现了巨大进步，农副产品深加工越来越被看重，成为农民致富、农业发展的新途径。

广西在大力推进农业供给侧结构性改革，特别蔬菜种植、生产加工。除了打造标准化蔬菜种植园实现大规模高品质供应外，当地还积极发展蔬菜深加工，延长全产业链提升价值，把农产品“吃干榨净”。在此基础上，不仅带动了农民就业，还真正实现了多类农产品的价值，创造了十分可观的经济效益。

据悉，目前当地已经有了多个蔬菜加工企业，例如，采用传统工艺将芥菜加工成干菜和酸菜，发展适销对路的外向型蔬菜和干制、腌制加工型蔬菜产业。不少地方县市都在优化蔬菜加工产品结构，向精深加工产品、保健产品拓展。在此基础上，果蔬加工设备和冷库、烘干房等基础设施建设也渐上轨道。

近些年，果蔬加工业发展的十分迅速，衍生产品在不断丰富，从原先的原生产品售卖到如今的深加工产品包装售卖，产品附加值在不断提高，农民的钱包也越来越鼓。一方面，国家政策鼓励农业农村发展为这些产业的兴起壮大提供了契机；另一方面，食品加工工业和食品装备的进步升级为其提供了技术支撑。

十分明显的就是，自动化果蔬加工设备地应用取代了人工手力劳动，不仅提升了效率，还有效保障了食品的安全性。分拣设备、破碎设备、清洗设备等在农业加工领域的应用，带来了真正意义上的变化。此外，与果蔬加工相关的冷链物流行业崛起，冷库、保鲜库等贮藏能力提升，烘干机、烘干房等基础实施完备，这些食品机械设备领域内的变化直接为果蔬生产业带来动力。换个角度而言，双方利益与共，在果蔬深加工业发展红火的趋势下，我国果蔬加工相关的食品机械设备板块也会迎来新的机遇。

                                                                                                                                                                                           （转载自食品机械设备网）