5月11日，由中华全国供销合作总社济南果品研究院（CTCF）联合国际果汁保护协会（SGF）、中国出入境检验检疫协会（CIQA）、中国食品土畜进出口商会（CFNA）、中国果品流通协会（CFMA）共同举办，以“创新、质量、发展”为主题的“2016年中国（济南）国际果汁加工技术研讨会”在山东政协大厦维景大酒店举行，来自国内外的行业知名专家、学者、相关协会代表、果汁生产商、贸易商、零售商、设备供应商，来自德国、埃及、南非、巴基斯坦等13个国家代表共150余人参加此次盛会。

    会上，主办方安排了“柑橘全果制汁”、“果汁加工产品创新”、“NFC果汁”、“发酵果蔬汁”、“果蔬变温压差膨化技术”、“超高压均质技术”、“德国果汁行业发展趋势”、“全球采购”等8个报告，分别从产品、技术、营销等层面介绍创新；安排了“SGF自控体系的新发展”、“欧盟市场NFC/纯果汁和欧盟食品监控的新发展”、“进出口果蔬汁检验监管”、“果蔬汁农药残留及重金属残留的控制”等4项内容，为业界人士分享了果汁安全质量培训方面的最新讯息。

    我司受中华全国供销合作总社济南果品研究院诚挚邀请，作为特别赞助商参加了此次会议。会议上由我们膨化部部长孙芳同志介绍了全自动果蔬变温压差膨化加工技术，让参会人员进一步了解了压差膨化此技术的优点。

变温压差膨化技术是一门新兴的休闲果蔬膨化脆片加工技术，相对于其他果蔬脆片加工技术，具有产品酥脆性佳，营养损失少，产品货架期长，加工周期短的优点。其原理即为利用相变和气体的热压效应使被加工的物料中的水分瞬间升温气化、减压膨胀，并依靠气体的膨胀力，带动组织中高分子物质的结构变性，从而形成具有网状结构特性、定型的多孔状物质。简单的讲，就是“爆米花原理”。